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時事分享



歡慶父親節，台中市餐旅業不忘搶商機；寶麗金餐飲集團推美食饗宴巴結老爸，日月千禧酒店及裕元花園酒店則是端創意蛋糕表心意。八八父親節腳步近，為人子女不論是挑一款蛋糕，或是請老爸吃大餐，都是表達孝思的方式。

寶麗金市政店、崇德店推出寵愛爸爸美食饗宴。有「總統御廚」之稱的寶麗金主廚伍洪成表示，父親節饗宴很澎派，除了活龍蝦、活鮮鮑，讓父親嚐得到鮮活海味外，還有以頂級西餐專用，口感如肉質，滋味鮮美，香氣芬郁地牛肝菌，烹調成的「牛肝菌養生雞湯」，是不容錯過的好滋味。此外，「乾煎三蔥骰子牛」，牛肉切成骰子型狀，容易入味，也易入口；以及讓人驚艷的「雪霸蜜豆鮮果山」等，搭配滿滿的各式當季水果，顏色繽紛，夏日品嘗，賞心悅目又透心涼。共有三種選擇，6人份「珍愛爸爸饗宴」5288元，10人份「寵愛爸爸饗宴」8888元，10人份VIP尊榮饗宴12888元。

寶麗金餐飲集團推出的父親節美食饗宴，澎派又實吃，可依人數及預算做選擇。（圖／金武鳳攝 , 2017.7.31）

台中日月千禧酒店主打創意和溫馨，推出史上最有「男人味」的父親節蛋糕！以古巴雪茄、威士忌打造黑膠唱盤造型蛋糕「阿爸的歌」，並結合QR Code，經手機掃描播放台語歌曲「阿爸的信」，表達對父親的感謝心意。讓孩子們用一首歌的時間，和爸爸共創難忘回憶！

另外，與美國行李箱品牌Centurion聯手打造「食尚之旅」，以「澳洲和牛M9+」或「波士頓活龍蝦佐檸檬香茅奶油」主菜二選一，每套2,980元。8月15日前，與爸爸同行用餐點選4客「食尚之旅」套餐，即贈送Centurion行李箱一只。

台中裕元花園酒店推出的創意蛋糕，造型是一只酒桶，採用巧克力與威士忌精心創作，很吸睛！（圖／金武鳳攝 , 2017.7.31）

裕元花園酒店西點師傅林宜嫻，研發的父親節蛋糕「乾杯爸」，內餡選用莊園巧克力及12年麥卡倫威士忌，搭配上洋梨清甜香氣，巧克力和洋梨的完美融合，口感成熟穩重，香甜醇美。另外運用巧克力工藝塑造出的酒桶外型，吸睛百分百，每「桶」預購價980。

林宜嫻表示，近年來手作風潮夯，但除了外型吸睛之外，也要有吸引消費者青睞的「故事性」。「乾杯爸」蛋糕的酒桶造型，噴上象徵威士忌1824年份的巧克力噴砂，說明了百年前盛世的經典之外，也象徵著「傳統」「堅持」「傳承」「追求」，就像父親對我們的期許一樣。

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